Onbekend Kreta

Elk kantoor had vroeger een excursie met de naam Onbekend Kreta. Een geliefde uitstap voor mensen die de toeristische plaatsen wilden vermijden en het Kreta van de Kretenzer wilden beleven.

Ons kafenio

Zo’n daguitstap wil ik jullie ook aanbieden. Ik wil jullie meenemen naar een klein dorpje waar we een griekse koffie drinken in een kafenio, tussen de dorpelingen en waar we even bij Minas kunnen binnen lopen, hij maakt schapebellen. Na een wandeling door het dorp rijden we naar een vroegere vriend van mij, Stavros, hij heeft samen met zijn vrouw een slakken kwekerij, daar geeft hij of zijn vrouw uitleg over het reilen en zeilen van hun bedrijfje. En daar krijgen we ook een lekkere lunch geserveerd, met of zonder slakken.

Stavros’ slakken in zomerslaap

Na de lunch kunnen jullie een middagdutje doen in de auto terwijl ik jullie naar nog een ander dorpje breng waar jullie je eigen kruidenthee kunnen brouwen en drinken onder de plataan bomen. En als je je thee lekker vindt kan je ook een paar thee zakjes maken om mee te nemen. Natuurlijk worden er ook traditionele koekjes geserveerd bij de thee. (Kijk maar naar de post Voutimata)

Na het genieten van je eigen thee breng ik jullie terug naar jullie verblijfplaats waar ik jullie dan nog een gezellige vakantie toe wens op het mooie Kreta.

Tomaten/Zucchinibällchen

Auf dem heutigen Ausflug haben wir Tomatenbällchen und Zucchinibällchen gemacht.

Die sind sehr lecker und leicht zu zubereiten.

Für beide braucht man eigentlich die gleichen zutaten. Nur ist die Tomate die Hauptzutat in der einen und die Zucchini in der anderen.

Zutaten. :

4 Tomaten/Zucchini

Die weitere zutaten sind :

2 Zwiebeln, 1 Ei, Minze, Oregano, Salz, Pfeffer, 1 Tasse Mehl und 1 Tasse Paniermehl.

Bereitung :

Die Hauptzutat und die Zwiebel müssen gerieben werden und alle anderen Zutaten werden zu dieser Mischung gegeben.

Dann machen sie Kugeln mit der Mischung, rollen sie in zusätzliches Mehl und die Kugeln werden frittiert.

Wer möchte, kann der mischung auch geriebenen käse hinzufügen.

So einfach kann die griechische Küche sein. Guten Apetit!!