Tag: #kretenzischeproducten

Posted on

Stressloze winter

Hehe, eindelijk een vrije dag om van te genieten, het is bewolkt en het regent een beetje, je kan de herfst eindelijk ruiken en al het stof wordt weggewassen!!

Tijd om aan mijn tuin te denken, want JA ik blijf thuis deze winter, thuis in Kreta, bij mijn kinderen, in mijn huis met tuin, ik kan eindelijk weer eens groenten kweken en appelsienen oogsten, heerlijk.

Ik had er zoveel zin in vandaag dat ik naar de ‘boerewinkel’ in het dorp gegaan ben en mijn eerste plantjes gekocht heb.

Broccoli, bloemkool, slaatjes, peterselie, rode biet, selder en venkel.

Daar is natuurlijk niets raars aan, alleen is mijn tuin nog niet klaar….. Maar voor alles is een oplossing, kijk maar.

Ik had nog veel waterflessen liggen, daar heb ik potjes van gemaakt en de plantjes verplant zodat ze al een beetje meer ‘voetruimte’ hebben voor ze de grond ingaan.

Zo kunnen ze nog een week of twee op mijn balkon in het zonnetje staan totdat de tuin klaar is.

Alleen zal ik de slaatjes binnen moeten zetten, anders zijn ze morgen allemaal opgegeten door de slakken ☹️, eens ze groter zijn mogen ze ook naar buiten. Natuurlijk staan ze in de tuin ook blootgesteld aan slakken maar dan strooi ik as rond de plantjes, slakken houden daar niet van en blijven uit de buurt.

Posted on

Tomaten/Zucchinibällchen

Auf dem heutigen Ausflug haben wir Tomatenbällchen und Zucchinibällchen gemacht.

Die sind sehr lecker und leicht zu zubereiten.

Für beide braucht man eigentlich die gleichen zutaten. Nur ist die Tomate die Hauptzutat in der einen und die Zucchini in der anderen.

Zutaten. :

4 Tomaten/Zucchini

Die weitere zutaten sind :

2 Zwiebeln, 1 Ei, Minze, Oregano, Salz, Pfeffer, 1 Tasse Mehl und 1 Tasse Paniermehl.

Bereitung :

Die Hauptzutat und die Zwiebel müssen gerieben werden und alle anderen Zutaten werden zu dieser Mischung gegeben.

Dann machen sie Kugeln mit der Mischung, rollen sie in zusätzliches Mehl und die Kugeln werden frittiert.

Wer möchte, kann der mischung auch geriebenen käse hinzufügen.

So einfach kann die griechische Küche sein. Guten Apetit!!

Posted on

Fodele dorp (met video)

Het dorp Fodele is een aangenaam typisch Kretenzisch dorp waar de meeste mensen van de landbouw leven, het is het enige dorp in de provincie Heraklion waar sinaasappelen geteeld worden.  Het heeft ongeveer 600 inwoners waaronder een zeventigtal kinderen die hier naar de lagere school kunnen gaan en die voor hun middelbare studies naar Heraklion moeten.

Het dorp heeft zijn eigen bakker en slager en ook een paar kruideniers winkeltjes, sinds een paar jaar is er ook een apotheek en helemaal in het begin van het dorp is er een landbouwwinkel waar ook ijzerwaren verkocht worden.

Fodele wordt het hele jaar door ook door veel Grieken bezocht tijdens de weekends, mensen komen hier graag wandelen en eten en ook het klooster van de heilige Pantelemon wordt vaak bezocht alsook natuurlijk het museum van El Greco.