Voor de nieuwsgierigen

Hier zijn een paar titels van de daguitstappen die jullie vanaf volgend jaar bij mij kunnen boeken en die natuurlijk door mij in elkaar gestoken en uniek zijn. * Dans, dans, dans ( en NEE het is geen Griekse avond) * Speel de komboloi * Kalimera tavli * Tijd voor thee * Slakken plezier Ik […]

Onbekend Kreta

Elk kantoor had vroeger een excursie met de naam Onbekend Kreta. Een geliefde uitstap voor mensen die de toeristische plaatsen wilden vermijden en het Kreta van de Kretenzer wilden beleven. Zo’n daguitstap wil ik jullie ook aanbieden. Ik wil jullie meenemen naar een klein dorpje waar we een griekse koffie drinken in een kafenio, tussen […]

Voutimata oder Kekse

Zutaten : 1 Kilo Mehl. 3 Tassen Olivenöl 1 Glas Orangensaft 2 Gläser Zucker 1/2 Teelöffel Zimt 2 Esslöffel Backpulver 1 Esslöffel Soda Vorbereitung Alle Zutaten ausgenommen dem Mehl vermischen, dann fügen Sie das Mehl hinzu und zu einem festen Teig kneten, bei Bedarf Mehl dazugeben, bis der Teig nicht mehr klebt. 30 Minuten im […]

Tomaten/Zucchinibällchen

Auf dem heutigen Ausflug haben wir Tomatenbällchen und Zucchinibällchen gemacht. Die sind sehr lecker und leicht zu zubereiten. Für beide braucht man eigentlich die gleichen zutaten. Nur ist die Tomate die Hauptzutat in der einen und die Zucchini in der anderen. Zutaten. : 4 Tomaten/Zucchini Die weitere zutaten sind : 2 Zwiebeln, 1 Ei, Minze, […]

Kretischer Käsekuchen

Heute war wieder ein schöner tag in den bergen, und wie die Kretischer Käsekuchen so gut geschmeckt haben, schreibe ich das Rezept hier unten. Zutaten für den Teig : 1 Glas frischer Orangensaft 1 Weinglas Olivenöl 1 Rakiglas raki 1 Kilo Mehl und eine Prise Salz. Zutaten für die Füllung 1 Kilo mizithra Käse 2 […]