Live Crete Alive wishes all of you great holidays, a splendid 2020 full of health and a perfect travel spirit!!
Happy Holidays
Welcome to Live Crete Alive and Stressloos Kreta.
In this blog you will find a lot of useful information about the island of Crete and how to visit it. As also about the private daytrips I’ve organised, so you can live with me the real Cretan life. Information about these daytrips you will find on the right hand side under pages, Live Crete Alive daytrips.
And in case you are still looking for a place to stay, have a look at my post about Fodele Relax.
Enjoy my blog!!
Voor de nieuwsgierigen
Hier zijn een paar titels van de daguitstappen die jullie vanaf volgend jaar bij mij kunnen boeken en die natuurlijk door mij in elkaar gestoken en uniek zijn.
* Dans, dans, dans ( en NEE het is geen Griekse avond)
* Speel de komboloi
* Kalimera tavli
* Tijd voor thee
* Slakken plezier
Ik heb er alvast zin in! đ€©
Onbekend Kreta
Elk kantoor had vroeger een excursie met de naam Onbekend Kreta. Een geliefde uitstap voor mensen die de toeristische plaatsen wilden vermijden en het Kreta van de Kretenzer wilden beleven.
Zo’n daguitstap wil ik jullie ook aanbieden. Ik wil jullie meenemen naar een klein dorpje waar we een griekse koffie drinken in een kafenio, tussen de dorpelingen en waar we even bij Minas kunnen binnen lopen, hij maakt schapebellen. Na een wandeling door het dorp rijden we naar een vroegere vriend van mij, Stavros, hij heeft samen met zijn vrouw een slakken kwekerij, daar geeft hij of zijn vrouw uitleg over het reilen en zeilen van hun bedrijfje. En daar krijgen we ook een lekkere lunch geserveerd, met of zonder slakken.
Na de lunch kunnen jullie een middagdutje doen in de auto terwijl ik jullie naar nog een ander dorpje breng waar jullie je eigen kruidenthee kunnen brouwen en drinken onder de plataan bomen. En als je je thee lekker vindt kan je ook een paar thee zakjes maken om mee te nemen. Natuurlijk worden er ook traditionele koekjes geserveerd bij de thee. (Kijk maar naar de post Voutimata)
Na het genieten van je eigen thee breng ik jullie terug naar jullie verblijfplaats waar ik jullie dan nog een gezellige vakantie toe wens op het mooie Kreta.
Voutimata oder Kekse
Zutaten :
1 Kilo Mehl. 3 Tassen Olivenöl
1 Glas Orangensaft
2 GlÀser Zucker
1/2 Teelöffel Zimt
2 Esslöffel Backpulver 1 Esslöffel Soda
Vorbereitung
Alle Zutaten ausgenommen dem Mehl vermischen, dann fĂŒgen Sie das Mehl hinzu und zu einem festen Teig kneten, bei Bedarf Mehl dazugeben, bis der Teig nicht mehr klebt.
30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C backen
The last preparations
Sipping my mountain tea I’m preparing the tea box that I will use on Monday the 22 during a test drive of the Rethimnon livecretealive day trip!!
Nearly there
The 2 ‘livecretealive exclusive day trips’ I want to provide are nearly ready, I only have to collect some of the attributes needed. Yes attributes, because these are no sit, visit, listen and look day trips, it are do, feel, experience and learn day trips with a lot of fun and NO STRESS AT ALL.
Tomaten/ZucchinibÀllchen
Auf dem heutigen Ausflug haben wir TomatenbÀllchen und ZucchinibÀllchen gemacht.
Die sind sehr lecker und leicht zu zubereiten.
FĂŒr beide braucht man eigentlich die gleichen zutaten. Nur ist die Tomate die Hauptzutat in der einen und die Zucchini in der anderen.
Zutaten. :
4 Tomaten/Zucchini
Die weitere zutaten sind :
2 Zwiebeln, 1 Ei, Minze, Oregano, Salz, Pfeffer, 1 Tasse Mehl und 1 Tasse Paniermehl.
Bereitung :
Die Hauptzutat und die Zwiebel mĂŒssen gerieben werden und alle anderen Zutaten werden zu dieser Mischung gegeben.
Dann machen sie Kugeln mit der Mischung, rollen sie in zusÀtzliches Mehl und die Kugeln werden frittiert.
Wer möchte, kann der mischung auch geriebenen kĂ€se hinzufĂŒgen.
So einfach kann die griechische KĂŒche sein. Guten Apetit!!
Kretischer KĂ€sekuchen
Heute war wieder ein schöner tag in den bergen, und wie die Kretischer KÀsekuchen so gut geschmeckt haben, schreibe ich das Rezept hier unten.
Zutaten fĂŒr den Teig :
1 Glas frischer Orangensaft
1 Weinglas Olivenöl
1 Rakiglas raki
1 Kilo Mehl und
eine Prise Salz.
Zutaten fĂŒr die FĂŒllung
1 Kilo mizithra KĂ€se
2 Eier
2 Esslöffel Zucker
ein paar BlÀtter Minze und
eine Prise Salz.
Bereitung :
Den Teig zubereiten, auf eine Dicke von ca. 2 mm ausrollen und mit einem Glas Kreise in drĂŒcken.
Legen Sie die KÀsemischung mit einem Kaffeelöffel auf den Teig und falten Sie den Teig fest.
DrĂŒcken Sie mit einer Gabel auf die Teigkanten und jetzt können sie in Olivenöl gebacken werden.
servieren Sie mit Honig und guten appetit!!
Having lunch with sheppard Andrea
Yesterday I went on a trip up on the Psiloritis mountain to have lunch with sheppard Andreas. He lives in the village Livadia in the Idi mountains and he has been a sheppard for his whole life. He loves being out there in the nature high up in the mountains
with his sheep and goats. Together with his brothers they have around 3000 animals to take care of. Today 200 of them are already up on the mountain where Andreas milks all 200 of them twice a day and they give him each time around 100 liter of good quality milk. The other animals are still on the land they have further down the mountain and they will be brought up until the end of April.
Andreas will be milking the animals twice a day until the end of May and then for about one more month he will milk them once a day. From the month of July on the animals will mate, so they won’t give any milk until they give birth about 5 months later.
During the months that the animals don’t give milk Andreas still goes up to give them extra food and water but also because he loves being up there.
His family also built a chapel there, a saint George chapel.
Close to the chapel there stands a very large Stone Oak tree where you can enjoy the real sheppard’s lunch called antichristo. Which is lamb that is cooked next to the fire instead of on the fire. No herbs are needed during the preparation of the meat as his animals eat lots of herbs during their time in the mountains. Andreas is a very good cook and also very good company, he likes to talk about his life and work up there on the Psiloritis.
The road up to his mitato is not an easy road as it lays on a hight of 1200 meter but it really is worth the trip.
If this looks like something you would like to do during your stay in Crete than don’t hesitate to contact me.
Live Crete Alive 